Para compartir un plato delicioso con la familia, no hay nada mejor que unas buenas croquetas de atún ya que es una receta fácil y en pocos pasos van a lograr una comida para chuparse los dedos.
Se debe hacer una planificación adecuada porque es necesario seguir cada uno de los pasos que contaremos a continuación para que cada croqueta sea de espectáculo. Pensar también que el atún es una fuente rica en proteínas y Omega 3, lo que implica que vamos a estar cuidando nuestra salud.
Un plato ideal para ser usado como entrada principal, aunque se adecúa a cualquier formato porque tiene clase y estilo.
Ingredientes croquetas de atún receta fácil
- Tres papas o patatas cocinadas (Para hacer puré).
- Una tácita mediana de atún al natural y quitando el agua.
- Una cucharada de perejil picado.
- Huevo (Una unidad).
- Un cuarto de una taza de harina.
- Media taza de pan rallado.
- 0.2 kilogramos de queso cortado en cubos.
- Dos tazas de pan rallado.
- Un cuarto de aceite de oliva.
- Lechuga (12 hojas).
- Una tácita pequeña de tomates cherry cortados.
Cómo hacer croquetas de atún fáciles
1- El primer paso para lograr unas croquetas de atún perfectas, es mezclar muy bien el puré de papa o patata, el atún, perejil, huevo cortado y la harina. Integrar todos los elementos ayudándose con una cuchara o directamente con las manos. Utilizar sal a gusto.
2- Añadir de a poco, el pan rallado y sumar los ingredientes en su totalidad.
3- Bañar moderadamente las manos con un poco de aceite de oliva y comenzar a lograr “bolitas” con la preparación. Dar forma y hacer un hueco.
4- Situar un cuadradito de queso en el hueco y seguido a ello cerrar la croqueta de atún.
5- Llevar la croqueta al pan rallado y empanizar. Llevar al refrigerador por media hora.
6- Freír en aceite con alta temperatura y secar con papel especial de cocina.
7- Presentar las croquetas de atún fáciles (esto no lo sabrán quien se las coma ;P) junto con una rica ensalada de tomate y salsas si se desea (hay quien lo considera una aberración pero a mi me gusta el ketchup, la mayonesa, mostaza y miel y salsas similares).
