Croquetas de arroz con atún

Esta receta de croquetas de arroz con atún (o atún con arroz) es una rica forma de aprovechar el arroz sobrante o de probar algo nuevo. Gracias a esta receta van a poder lograr en pocos pasos unas deliciosas croquetas de arroz con atún con ingredientes que se encuentran fácilmente en el armario de la cocina. Recuerden: «Nada se tira, todo se recicla». Comencemos:

Ingredientes

croquetas de arroz con atun

  • Atún en lata (1 Unidad).
  • Dos cucharadas de leche.
  • Dos ajos.
  • Aceite de oliva.
  • Jugo de un limón.
  • Arroz (cuatro tacitas de café).
  • Perejil.
  • Tres cuartos de una taza de pan rallado.
  • Dos huevos.

Preparación, cómo hacer croquetas de arroz con atún:

  1. Lo primero que debemos tener en cuenta es rehogar la cebolla y luego sumar el pimentón, dientes de ajo y el sumo de un limón. Los ingredientes se cocinarán durante 1 minuto, no más.
  2. En un recipiente agregar el arroz ya cocinado, la lata del atún, el perejil, la cebolla que rehogamos anteriormente y revolver muy bien hasta lograr la integración total.
  3. Coger una cantidad del relleno y hacer la forma de un tubo (no muy grande) y ayudándonos con un cubierto pasarlo por el huevo y finalmente por el pan que rallamos. Finalmente es momento de trasladar todo al refrigerador por media hora y terminar la receta friéndolas.

Consejos extra:

  • Es una buena idea trabajar las croquetas con el relleno que quieran. Por ejemplo, pueden cambiar el atún por pollo, pedacitos de carne o incluso jamón y queso. Ir probando hasta encontrar la que más les guste.
  • Es un platillo que rinde en gran cantidad, salen muchas croquetas de arroz con atun y quedan espectaculares. El número aproximado de croquetas es más o menos unas veinte. Receta recomendada para no gastar mucho dinero.

Espero que puedan seguir cada uno de los pasos antes mencionados para que la receta de arroz con atun sea un éxito. Nos vemos la próxima.

Resumen
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Receta
Croquetas de arroz con atún
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